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正宗印度咖喱海鲜焗饭做法

2020-02-21

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我们之前介绍过咖喱鱼,咖喱鸡,咖喱肉丸的做法,大家都有试过吗?小编今天介绍的是印度咖喱海鲜焗饭,海鲜种类多,迎合了广大朋友的口味喔。赶快来试一下吧。

材料

主料:白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只,

辅料:青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许,

调料:鱼露1汤匙,鸡粉半茶匙,椰奶4汤匙,高汤半水杯,咖喱汁适量

正宗印度咖喱海鲜焗饭做法

做法

1、鲜鱿洗净,割花后切片。

2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁,注入高汤、椰奶、调料。

3、放入海鲜略煮,加入蛋黄,推匀成芡汁,淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。

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