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香炸鲜虾土豆

2020-03-24

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rrr烹制材料三人份,材料:鲜基围虾克,土豆只,花生米克,面粉汤匙,香菜棵,腌料:盐汤匙,白胡椒粉汤匙,调料:油碗,白胡椒粉汤匙,酱油汤匙r步骤r、鲜虾剪去尖刺和虾须,洗净沥干水,加入汤匙盐和汤匙白胡椒粉抓匀,腌制分钟, 土豆去皮,切成丝,用清水冲洗干净,沥干水分备用;香菜去根洗净,切成末, 往盘中的鲜虾,洒入汤匙面粉拌匀,让虾身裹上一层面粉, 烧热碗油,放入鲜虾以中火炸至金黄色,捞起沥干油,用厨房纸吸干余油, 接着放入土豆丝,以中火炸分钟,捞起沥干油,用厨房纸吸干余油, 最后放入花生米,以中火炸分钟,捞起沥干油,用厨房纸吸干余油, 洗净油锅,烧热汤匙油,放入花生米、土豆丝和炸虾炒匀, 加入汤匙白胡椒粉和汤匙酱油调味,洒入香菜末拌匀,即可上碟, 神贴士、土豆切丝后,要用清水冲洗一下,洗去多余的淀粉质,以免其氧化,色泽变黑, 鲜虾和土豆丝要尽量沥干水,以免油炸时溅起油花烫伤人,此外要先在热油中撒盐,避免油花四射, 鲜虾、土豆丝和花生米应依次放入锅内油炸,切记火候不宜过大,否则容易炸得焦黑, 炸好的食材油份过多,要用厨房纸吸去过多的油份,使成菜不会过于油腻,难以入口, rr特点, 通常有干炸、软炸、酥炸、清炸等种类,其中干炸法是将食材腌入味后,拍上一层干面粉,放入热油中炸成, 小苏今天就鲜虾、土豆和花生米为主料,通过不同的油炸方法,将其炸熟而成, 材料三人份材料:鲜基围虾克、土豆只、花生米克、面粉汤匙、香菜棵腌料:盐汤匙、白胡椒粉汤匙调料:油碗、白胡椒粉汤匙、酱油汤匙、鲜虾剪去尖刺和虾须,洗净沥干水,加入汤匙盐和汤匙白胡椒粉抓匀,腌制分钟, 土豆去皮,切成丝,用清水冲洗干r

香炸鲜虾土豆

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